Menu Natalizio 25 Novembre – ore 19.00
75,00 €
Menù:
Antipasto
Sformatino alla zucca ripieno di gorgonzola e fonduta di noci
Piatto Principale
Risotto alle erbe mantecato al mascarpone, riduzione di melograno e melograno fresco
Secondo Piatto
Tacchino ripieno alle castagne
Dettagli:
1 LEZIONE
CUCINA A COPPIE
PREZZO 75,00 € A PERSONA
LOCATION: VIA LAZZARETTO, 3 Milano 20124
Durata Corso: 19,00 alle 22,00 circa
Disponibile
Disponibile
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LO CHEF
Giacomo Edoardo Salmoiraghi
Da sempre legato al cibo, al vino e alla natura, Giacomo Edoardo Salmoiraghi trasforma ogni piatto in un racconto di territorio e passione. Formatasi tra i profumi della cucina emiliana e l’esperienza in ristoranti di eccellenza come il Don Giovanni di Ferrara, stella Michelin, la sua cucina celebra l’equilibrio tra materia prima, sapore e memoria.
Figlio di un noto mercante di vini, unisce curiosità e rispetto per la tradizione, creando esperienze che fondono gastronomia e cultura del vino. Oggi condivide il suo sapere in corsi, degustazioni ed eventi dedicati a chi ama scoprire l’anima autentica della cucina italiana.